1.體型：該雞體型一致，特點(diǎn)是。前軀稍窄，背長(cháng)而平直，后軀寬而豐滿(mǎn)，腿較長(cháng)，尾羽高翹，體形呈元寶狀。
2.外貌特征：橫斑羽是該雞外貌的基本特征，全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和項羽邊緣鑲嵌桔紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀(guān)；公雞項羽和鞍羽多呈紅色，尾羽呈黑色帶有綠色光澤。頭型多為平頭，冠形以單冠多，喙基部為黑色，邊緣及呈白色。虹彩以桔紅色為多，土黃色為次之。脛色以白色為主，爪部顏色以白色多，皮膚顏色均為白色。
3.體重和體尺：成年公、母雞體重分別為 1.40 kg、 1.26 kg，體斜長(cháng)分別為： 16.4 cm和 17.8 cm。雛雞生長(cháng)速度受飼養條件，育雛季節不同有一定差異。到4月齡公雞平均體重 1180 g，母雞 920 g。羽毛生長(cháng)較慢，一般到6月齡才能全部換為成年羽。
在農村一般飼養條件下，年產(chǎn)蛋 130-150 個(gè)，在較好的飼養條件下，可達 180-200 個(gè)，平均蛋重 45 g。蛋殼顏色多為粉紅色，少數為白色。
繁殖性能
公母比例 1 ∶ 12-15 ，種雞受精率 90 %以上。就巢性母雞約占 3-5 %，持續 20 天左右。成年雞換羽時(shí)間一般在每年的 9 月份以后，換羽持續時(shí)間不等，高產(chǎn)個(gè)體在換羽期仍可產(chǎn)蛋[產(chǎn)蛋時(shí)，會(huì )不分晝夜地叫]
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純種蘆花雞的鑒別（重點(diǎn)）。
1、雞苗“黑雞白頂瓜，長(cháng)大是蘆花”。
2、①成雞：頭型平頭。②喙、脛、皮膚、雞肉顏色為白色。③羽毛：橫斑羽，羽毛黑白相間，寬窄一致，呈蘆花狀。④體重：成年公雞體重為1.8公斤左右，成年母雞體重為1.25公斤左右。⑤體型：尾羽高翹，背長(cháng)寬而平直，體型呈元寶型，又稱(chēng)“元寶雞”。⑥生性好斗，野性十足（放養基地）。⑦口感：食之味美，嫩滑而不膩嘴。⑧產(chǎn)蛋率高，蛋品質(zhì)好。
舉例說(shuō)明幾種不純的汶上蘆花雞的特點(diǎn)：
1、黃腿、黃嘴、青腿、青嘴；
2、背部羽毛呈黃色或紅色等雜色毛；
3、體重：成年公雞體重3公斤左右，母雞2公斤左右；
4、頭型是尖頭、冠??；
5、口感差；
6、產(chǎn)蛋率低。